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[완주관광두레 주민사업체] 달달구리2023-03-23

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동상 곶감, 봉동 생강, 이서 고구마, 삼례딸기

지역 제철작물로 디저트를

공동체 회원 : 이도원 대표, 이예림, 두진아

봉동읍 생강골시장에 있는 ‘달달구리’는 지역에서 나는 신선한 제품들을 사용한 맛 좋은 디저트를 만드는 곳이다. 시작은 봉동에서 카페를 운영하던 이도원(31) 대표의 아이디어였다. 그에겐 늘 고향의 농산물로 맛있고 건강한 음료와 디저트, 체험서비스를 개발하고 싶다는 욕심이 있었고, 마침 뜻이 맞는 청년 2명과 함께 관광두레 사업에 참여하게 된 것이다. 이들은 관광두레를 통해 지난해 12월 법인 설립을 마쳤고 현재의 ‘달달구리’의 모습을 갖추게 됐다.

달달구리의 인기 메뉴는 딸기음료와 생강슈페너. 이 대표는 “지역에서나는 제철 재료를 활용해 메뉴를 만들고 있다. 현재 삼례 딸기를 이용한 딸기라테, 딸기스무디가 인기가 좋고 봉동 생강과 커피가 조화를 이룬 생강슈페너도 많이 찾아주신다”고 웃었다.

이뿐 아니다. 이들은 완주특산품인 봉동 생강과 삼례 딸기, 동상 감, 이서 고구마 등을 활용한 지역의 ‘달달구리바’라는 특산기념품을 개발하고 판매 중에 있다. 이 대표는 “농산물을 이용한 영양간식, 지역과 어울리는 피크닉세트를 구성 중에 있다. 간단하게 먹을 수 있는 디저트와 아기자기한 소품을 곁들여 언제 어디서나 편리하게 감성까지 느낄 수 있도록 준비 중”이라고 말했다.

청년의 눈높이에서 지역 청년과의 만남도 꾸준히 진행 중이다. 삼례 청년공간에서 베이킹 수업을 하거나 케이크레터링 등 체험을 마련해 청년들과 함께 어울리는 것이다. 맛있는 디저트를 기반으로 올해는 관광두레 사업을 통해 보다 폭넓은 체험 프로그램을 준비하고 있는 달달구리. 이들은 “우리가 하는 활동들이 지역과 어울릴 수 있도록 늘 연구하고 고민한다. 자연이 아름답고 좋은 완주군을 배경으로 디저트와 음료, 기념품을 만드는 것을 최종목표를 두고 있다”고 포부를 밝혔다. 한편 달달구리는 2023년 관광두레 예비으뜸두레로 선정돼 5년간 최대 1억1천만 원의 지원금을 받는데 더해 올해 500만 원을 추가로 받게 됐다.

[정보]

주소_ 완주군 봉동읍 봉동동서로 134-4

영업시간_ 월~금 오전 9시~ 오후 8시 / 토~일 오후 1시~ 오후 6시

인스타그램_ @daldalguri_official

대표번호_ 0507-1378-5592