[완주와일드&로컬푸드축제] 맛있는건 당연, 올핸 눈이 더 즐겁다!2022-09-27

• 첨부파일
• z.jpg

유명세프들 푸드쇼에 대형꼬치 만들기까지~

완주에서 나고 자란 건강한 식재료를 활용하여 100인이 만드는 로컬밥상 잔치가 열린다. 10주년 기념으로 열리는 이번 행사에서는 대형 꼬치 만들기가 진행된다.

10주년 기념행사, 100인의 로컬밥상

완주에서 나고 자란 건강한 식재료를 활용하여 100인이 만드는 로컬밥상 잔치가 열린다. 10주년 기념으로 열리는 이번 행사에서는 대형 꼬치 만들기가 진행된다.

일시 : 10월 2일(일) 오후 3시~4시

장소 : 특설무대 

더욱 건강해진 로컬푸드 맛보기

기존의 완주와일드푸드축제가 올해 완주와일드&로컬푸드축제로 명칭을 변경하면서 지역의 특산품으로 만든 먹기리 체험을 새롭게 마련했다. 아래 소개된 장소에 찾아가면 마을 셰프들이 신선한 농산물로 만든 다채로운 음식을 맛보고, 직접 토속 음식을 만들어보는 체험도 즐길 수 있다. 

소규모 화덕체험, 구이구이 로컬푸드 존

육류,야채, 구황작물 등의 완주로컬푸드 식재료로 만든 꼬치를 소규모 화덕을 이용하여 구워먹을 수 있다.

일시 : 9월 30일(금)~10월 2일(일)

장소 : 로컬마당 2

비용 : 꼬치구이 4,500원, 우리밀라면 4,000원

셰프와 함께하는 로컬푸드 이야기쇼, 딜리셔스 in 로컬푸드쇼

18년 경력의 프랑스 요리전문가 오세득 셰프와 '청와대 셰프'로  불리는 천상현 셰프가 만났다. 두 셰프는 '로컬푸드 이야기 쇼'를 통해 완주 5미· 9품을 활용한 요리법과 조리 과정을 공개한다. 완주의 식재료를 예술로 승화시키는 모습을 관람하는 기회를 놓치지 말자.

일시 ｜ 10월 1일(토) 오후 4시 30분  오셰득 셰프

            10월 2일(일) 오후 4시 30분  천상현 셰프

장소 ｜ 특설무대

마을 셰프들이 만든 건강한 밥상과 구수한 가마솥 식탁

가마솥으로 만든 음식으로 차리는 구수한 식탁, 마을 쉐프들이 한껏 솜씨를 부린 건강한 밥상을 만날 수  있다.

일시 ｜ 9월 30일(금)~10월 2일(일)

장소 ｜ 로컬마당

돌과 나무, 솔잎을 활용한 간식 만들기 체험, 감자삼굿

이미 알만한 사람들은 다 아는 축제의 숨은 재미. 옛방식으로 익힌 감자, 고구마, 밤 등을 무료로 맛볼 수 있다.

일시 ｜ 9월 30일(금)~10월 2일(일)

           오전 11시, 오후 3시/총 6회

장소 ｜ 로컬마당 2

건강한 농특산물 먹거리장터, 로컬푸드 판매관

청정지역 완주군에서 생상된 건강한 먹거리를 만나고 싶다면 이곳으로!  먹거리장터에서는 다양한 농특산물과 가공식품을 만날 수 있다.

일시 ｜ 9월 30일(금)~10월 2일(일) 오후 2시, 5시

장소 ｜ 농부마당

온라인 라이브커머스 ｜ 10.1(토)~10.2(일) 총 4회

네이버쇼핑, 유튜브 등 온라인 채널

[완주와일드&로컬푸드축제] 더 특별한 공연

[완주와일드&로컬푸드축제] 싸-악 바뀌어 3년만에 돌아왔다!